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6 ( sei ) bottiglie Etna Rosso DOC 750 ml

SKU: VM01
€72.00
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6 ( sei ) bottiglie Etna Rosso DOC


Varieta’ delle uve: Nerello Mascalese autoctono dalle antiche origine Greche


Grappolo: medio, compatto, acino di media grandezza, buccia di colore blu chiaro, molto pruinosa, di sapore dolce, molto tannico 


Zona di produzione: contrada Fondachello, Viagrande (Catania)


Vendemmia: prima metà del mese di Ottobre mediante raccolta manuale


Vinificazione: in purezza (100 % Nerello mascalese), le uve vengono vinificate in rosso, con macerazione di circa 10 giorni durante i quali si procede a “delestage” 


Gradazione alcolica: 12,5% vol                   

 

DESCRIZIONE:

Secco, fermo, di colore rosso rubino, dai profumi intensi, caratteristiche destinate ad evolversi ulteriormente con l’invecchiamento.

Come servire: la temperatura di servizio è 16-18°C, ma quando ancora giovane 

anche fresco. 

Abbinamenti: ottimo a tutto pasto. Si abbina molto bene a primi piatti gustosi, carni alla brace, arrosti ma anche bolliti, formaggi stagionati soprattutto se locali. Da giovane si abbina molto bene anche a fritture (anche di pesce). 

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