Radicchio rosso sott'olio bio
I cespi di radicchio rosso di provenienza aziendale raccolti nei mesi autunnali dopo le prime “gelate”, curati e tagliati manualmente a piccole porzioni, sono acidificati a caldo con una miscela di aceto di vino da fermentazione naturale a truciolo, acqua, erbe aromatiche e spezie.
I vasi sono colmati con olio di oliva extra vergine spremuto a freddo di primissima qualità.
Confezione: 220 gr
Ingredienti: Radicchio rosso tipologia “Verona”, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino, erbe aromatiche e spezie in proporzione variabile.
Allergeni: assenti.
Conservanti, coloranti, additivi: assenti.
Certificazione Bio: organismo di controllo e certificazione CCPB Srl.
Scadenza: 24 mesi dal confezionamento.
Consigli per l’uso: abbinamento a salumi e formaggi, come contorno a carni alla griglia e bolliti, per guarnire una pizza.
