Carciofi interi in olio d'oliva

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Il carciofo è una pianta tipicamente mediterranea, la cui coltivazione si diffuse nelle aree meridionali della nostra penisola nel XV secolo e ha una vita utile di tre anni: il cardetto è il frutto che viene raccolto nei primi mesi. In questa ricetta proponiamo questi primi frutti conservati sott'olio con parte del gambo. In olio d’oliva, con qualche grano di pepe e una foglia d’alloro.


Confezione: 530 gr

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